Brunch Le Poulailler - Blog Annecy, Restos & Cie
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Le Poulailler, brunch en plein air

Le Poulailler propose un concept original ! Tous les dimanches, Marion, fondatrice du Poulailler propose un brunch secret dont l’adresse est connue 48 heures avec le jour J!  Nous avons donc testé le brunch en plein air, quelque part près du Grand Bornand !

Brunch secret - Blog Annecy, Restos & Cie
Brunch secret - Blog Annecy, Restos & Cie
Table du Brunch secret - Blog Annecy, Restos & Cie

Les plats servis lors du brunch sont faits maison et réalisés à partir de produits locaux. 

Nous commençons par le dessert, un choix délibéré de Marion : tartelette de son enfance (myrtille, mûres et crème fouettée au basilic) qui est délicieuse, pêches de vigne et prunes Cul de Poulet pochées à la lavande, ainsi que des tartines servies avec des confitures locales

Puis, nous goûtons le Coeur d’artichaut (crème d’artichaut mariné au thym citronné – chèvre frais saupoudré d’herbes du jardin perché & huile d’olive au thym) ainsi que les Roses épouses (tartare de truite “locale” sur son lit de betterave, conquis à la fraise et relevé à la mayonnaise). C’est très raffiné et très bon, on se régale ! 

En boisson, du café origine Ethiopie (utilisation chemex “Panier à café” ainsi que du thé bio et authentique de la marque “ataya” sont à notre disposition.

Brunch secret - Blog Annecy, Restos & Cie
Tartelette Le Poulailler - Blog Annecy, Restos & Cie
Salade Le Poulailler - Blog Annecy, Restos & Cie
Tartare Le Poulailler - Blog Annecy, Restos & Cie
Coeur d'artichaut Le Poulailler - Blog Annecy, Restos & Cie

Nous avons passé un agréable moment tous ensemble dans cet environnement exceptionnel. Cependant, nous avions réserver un brunch à base d’oeuf, et celui ci n’a pas du tout été présent, ce qui a entrainé une petite déception. Nous avons également trouvé le prix du brunch un peu élevé. Certes c’est très bon, mais en quantité insuffisante.  

Infos pratiques

Brunch secret Le Poulailler

Brunch Perché le samedi, sur les toits des Galeries Lafayette d'Annecy
Le dimanche, l'adresse est surprise et change régulièrement

35€ le brunch

Le samedi et dimanche
Deux services 11h30 et 13h30

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