Nos découvertes
Tarte chocolat & caramel : pâte sucrée cacaotée, cœur de caramel onctueux au Sel de Guérande, ganache chocolat, nougatine au grué torréfié. Miam 😋
Tarte citron & meringue : pâte sablée sucrée, crème de citron bio de Sicile, morceaux de citron confit de Corse, meringue fondante. Délicieuse !
Paris-brest noisette : pâte à choux, crème mousseline à la noisette, brisures de noisettes, praliné Piémont IGP, filet de caramel au beurre salé, noisettes caramélisées. Mon coup de cœur
Je lui ai même attribué le titre honorifique du #meilleurparisbrestdannecy !
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